Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 çay kaşığı soda
1 adet limon
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
1 fincan frenk üzümü
1 çorba kasesi kızılcık marmelatı
Alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı pudra şekeri
100 gr margarin

Önce yumurtaları toz şeker bir kasede çırpın. Üzerine margarini, rendelenmiş limon kabuklarını, kabartma tozunu, sodayı ve tarçını ilave ederek karıştırın. Hamuru ikiye bölün ve yarısını tart kalıbına yayın. Üzerine kızılcık marmelatını sürün, marmelatın üzerinede frenk üzümlerini yerleştirerek, ayırmış olduğunuz hamuru üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra pudra şekeri serpin.