Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet kurutulmuş domates
yarım soğan
1adet avakado
2 adet yeşil soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı margarin
1 kaşık limon
süslemek için balsemik sos, meskulın
İsteğe göre parmesan peyniri, kepek grisini

Malzemeleri ince ince doğrayıp, tuz, limon, ertilmiş sana margarini de katıp karıştırın. Mozerella peynirini 3 eşit parçaya kesip timbal arasana koyun. Tabağın ortasına balsemik sos sürün. Üzerine mozeralla koyup yanına meskulin, parmesan ve grisini yerleştirerek servis edin.