Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
Yarım demet ıspanak
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Ispanaklar iyice yıkanır ve suyu süzülür. Kalın doğranır. Yumurta, yoğurt çırpılır. Ispanak dahil bütün malzeme konur, kaşıkla karıştırılır. Küçük bir tepsi yağlanır. Karışım dökülür ve düzeltilir. 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Biraz dinlendikten sonra kare kare keserek servise sunulur.