Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg havuç
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
Üzeri için:
1 çay bardağı süt
1 poşet krem şanti

Havuçlar soyulur, kabaca doğranır. Düdüklü tencereye aktarılır. Su ve şeker ilave edilir. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Sonra blenderden geçirilerek iyice ezilir. Servis tabağına aktarılır. Kaşığın arkasıyla düzeltilir. Soğuk süt ve toz krem şanti iyice köpürtülür. Havuç tatlısının üzerine muntazam bir şekilde yayılır. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir.