500 gram tavuk budu
1 adet soğan
2 baş sarımsak
Tuz
Karabiber, kekik
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı süt
2 çorba kaşığı salça
Sade pilav
Tavuk budunu fırın kabına yerleştirin. Üzerine az suyla zeytinyağı ve salçayı sürüp baharatlandırın. Sarımsakları ve soğanı bütün şekilde yerleştirip, üzerine zeytinyağı ekleyip tavuğun yanlarına yerleştirin. 190 derecede 40 dakikada pişirin. Sıcakken üzerine baharatları serpin ve istenirse yanında sade pilavı koyup bol salatayla ikram edin.
