Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr kuşbaşı et
3 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 subardagı su

İlk önce et kavrulur ayrı yerde soğan sarımsak salça yagla kavrulur, üzerine su koyulup kaynatılır, kaynayan suya biraz domates ve biber katılır, hazılanan malzeme güveç tenceresine alınıp üzerine kavrulan et konur onun üzerinede doğranan patates ve patlıcanlar döşenir üzerinede domates ve biber tuz karabiber katılıp güvecin ağzı alimünyum folya ile kapatılıp 180 derce fırında 40 - 45 dakika pişirilir.

Fotoğraf "gülgün şekerci" tarafından gönderildi. 31.03.2019