1 kg yaprak bezelye
1 ½ çay bardağı mısır unu
3 yemek kaşığı margarin
3 adet yumurta
Tuz
Bezelyeleri ayıklayalım ve hafif tuzlu suda haşlayalım.
Bezelyeleri süzdükten sonra mısır unu ve tuzla harmanlayalım.
Bir tavaya yağımızı koyalım üzerine bezelyeleri ilave edelim.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpalım.
Bezelyelerin üzerine dökelim.
Altı kızardıktan sonra bir tepsinin altını kullanarak diğer yüzünü çevirelim.
Kızardıktan sonra altını kapatalım ve sıcak olarak turşu ile servis edelim.
