600 gram balkabağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
10 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı ceviz
Öncelikle balkabağını çok ince bir şekilde dilimleyin. Tepsiye dizip üzerine şeker ve su koyup fırında ya da ocakta kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabakların üzerine az miktarda tahin gezdirip bol ceviz ya da fıstıkla ikram edin.
