1 kilo ıspanak
2 çorba kaşığı tepeleme margarin
3 orta boy ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı etsuyu ya da su
tuz
karabiber
karbonat
Ispanağın köklerini ayırın, iyice yıkayıp karbonatlı kaynar suda 5 dakika haşlayarak suyunu süzüp soğutun, ince ince kıyın. Yağı bir tencerede eritip soğanı katın ve sarartmadan bir kaç defa çevirin. Sonra diğer malzemenin hepsini katıp 15 dakika kavurarak ateşten alın.
