Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
Üzeri için:
100 gram zeytin ezmesi

Yoğurma kabının içinde un, şeker, yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve yağı iyice yoğurup güzel bir hamur elde edin. Son olarak üzerine karbonatı, limonla köpürtüp ekleyip hemen karıştırın. Hamuru açın ve üzerine zeytin ezmesini bir kat halinde sürün. Katlayıp dilimlere kesin ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serilebilir.