Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 patates
200 gram pastırma
2 soğan
3 diş sarımsak
10 adet sivri biber
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik, karabiber
Tuz

Tencereye önce küp doğranmış patatesleri ve sivri biberleri ekleyin. 5 dakika kavurup salça, sarımsak ve rendelenmiş soğanı ilave ederek pişirmeye devam edin. Son olarak suyu ve tereyağını da bırakarak baharatlarla tatlandırın. Çok az miktarda su ekleyip kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca içine doğranmış pastırmaları ekleyin ve 5 dakika da patateslerle beraber pişmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. Taze kekiklerle tatlandırıp ikram edin.