Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gr patates
1 lt et suyu
yarım lt süt
1 baş soğan
1 avuç fesleğen
30 gr margarin
Tuz
Karabiber

Margarin bir tencereye konup ateşe oturtulur. Yağ eridikten sonra kıyılmış soğan, kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış patatesler katılıp tencerenin kapağı kapatılır ve yanm saat kadar pişirilir. Arada sırada tahta kaşıkla karıştırılır. Yanm saat sonra et suyu ve süt katılır, 5-10 dakika kaynatılır. Çorba ateşten indirilmeden önce kıyılmış fesleğen katılıp karıştırılır, tencere ateşten indirilir. Tuzla biberi de serpildikten sonra çorba büyük bir kâseye boşaltılır, sıcak sıcak servis yapılır.

ML® Fesleğenli Soğan Çorbası için tıklayın