Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet kare milföy hamuru
50 gram pastırma
100 gram kaşar peyniri
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 sivri biber
1 domates

Oda sıcaklığında yumuşamış olan milföy hamurunu yağlanmış ve unlanmış muffin kalıplarına yerleştirin. Pastırmaları, peyniri irice doğrayıp içlerine rendelenmiş domatesi ve ince kıyılmış sivri biberi ekleyip karıştırın. Bu arada tereyağını unla kavurup içine sütü ekleyip beşamel hazırlayın ve pastırmaların üzerine dökün. Karışımı da milföy hamurlarının içine paylaştırın. Üzerlerine paylaştırıp kalan hamuru üzerine kapatıp üçgen şeklinde kesin ve 180 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın.