Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet bazlama ekmeği ya da lavaş ekmeği
1 çorba kaşığı acı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam şeker
1 çay bardağı süt
Kekik, karabiber ve pul biber
Arzu edilen diğer malzemeler

Eskişehirde çok yapılan bu harika bazlama ekmeğini marketlerde bulmak mümkün ve çok da kolay ister pizza isterseniz de değişik ekmekler yapılabiliyor. Öncelikle salça sosunu hazırlayın. Tereyağını eritip üzerine süt ve salçayı ekleyin ve karıştırın. İstediğiniz baharatları da içine ekleyip karıştırın. Bu arada bazlamayı ortadan ikiye kesin. Üzerine salçalı sosu sürün. İstediğiniz malzemeyi de üzerine yerleştirip 200 derecedeki fırında 3 dakika pişirip çıkartın.