Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy havuç
1 su bardağı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su

Havuç rendelenir, tereyağı tencereye atılır. Orta ateşte eriyince havuç ve ezilmiş sarımsak eklenir. Havuç gevşeyene dek kavrulur. Sonra tarhana ilave edilir. Tuz ve soğuk su konur. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.