1 adet orta boy havuç
1 su bardağı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Havuç rendelenir, tereyağı tencereye atılır. Orta ateşte eriyince havuç ve ezilmiş sarımsak eklenir. Havuç gevşeyene dek kavrulur. Sonra tarhana ilave edilir. Tuz ve soğuk su konur. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.
