Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr kuşbaşı et
2 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı nohut
2 baş kuru soğan
1,5 yemek kaşığı domates ezmesi
yeteri kadar tuz
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik

2 bardak nohutu akşamdan ıslatın. Et tencereye koyulur. İçine kıyılmış soğan ve sana yağ ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar kavurulur. Sulandırılmış domates ezmesi ilave edilir, karıştırılır. 6 bardak sıcak su koyulur. Akşamdan ıslatılmış nohutlar yıkanıp ilave edilir. Orta hararetli ateşte et ve nohutlar yumuşayana kadar pişirilir. İnmesine yakın tuz ve kekik atılır. Servis tabağına boşaltılır, sıcak olarak servis edilir.