Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
10 gram yaş maya
3,5 - 4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1,5 su bardağı ılık süt
Üzeri için:
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı süt
5 adet sivri biber
150 gram sucuk
150 gram kaşar peyniri

Hamuru için yaş mayanın içine bir miktar ılık süt koyup kabarmasını bekleyin. Daha sonra üzerine unu, şekeri ve tuzu ılık sütle yumuşatarak hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur haline gelen bu karışımı kabarması için üzerini kapatın, bir saat kadar dinlendirin. Bu arada sucukları dilimleyin, kaşar peyniri de dilimleyin. Salçayı sütle karıştırıp hazırlayın. Hamuru elinizle açarak tepsiye yerleştirin. Üzerine salçalı sütü gezdirip her tarafına yayın. Dilimlenmiş sucuk ve sivri biberi yerleştirin. En son kaşar peyniri rendesini de üzerine gezdirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.