Çeyrek beyaz lahana
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Öncelikle lahanaları ince kıyıp biraz tuz ilave edip elinizle ovalayın. Lahanalar yumuşamalı. Sonra içine, rendelenmiş havuç, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırıp harmanlayın. Yoğurt ya da hardal da çok yakışıyor ama sade isterseniz istediğiniz büyüklükte kaplara lahana salatasını doldurup ikram edin.
