1 adet tavuk
1 adet soğan
1 çorba kaşığı acı ketçap
2 çorba kaşığı ketçap
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Arzuya göre derisi alınabilir. Tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince tavuk konur. İki yüzü renk alacak kadar kızartılır. İnce kıyılmış soğan bırakılır. Kapak kapatılır, 5 dakika pişirilir. Su, tuz ve ketçap iyice karıştırılır. Tavuğun üzerine gezdirilir. Kısık ateşte, kapaklı olarak 50 dakika pişirilir.
