Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 kilogram köklü karalahana
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 diş sarımsak rendesi
1 tatlı kaşığı tuz

Lahanaların kök kısımları yaprakları ayırmadan bütün olarak temizlenir, yıkanır. Büyük bir tencere ile tuzlu suda yumuşayıncaya kadar lahanalar haşlanır, süzülür. Ayrı bir tencerede sıvı yağ kızdırılır. Ocağın altı kapatılır. Lahanalar ve sarımsaklar katılır ve karıştırılır.