Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı un
Kırmızı pul biber

Unları bir kabın içinde karıştırın. Şeker, kabartma tozu, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip harmanlayın. Diğer taraftan yağ, süt ve yoğurdu karıştırıp unlu karışımlarla birlikte hepsini karıştırın. Son anda sıcak suyu ekleyin. Sıcak su çok önemlidir mısır ekmeği yaparken vazgeçilmez bir malzemedir. Daha sonra bu karışımı yağlanmış tepsiye döküp 200 derecede 35 dakika kadar pişirin.