1,5 su bardağı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı karbonat
15 adet çekirdeksiz zeytin
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle zeytinleri çok küçük bir şekilde kıyıp bir kaba alın. Üzerine yoğurt, un, tuz, karbonat ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Unlanmış zeminde açıp kare şeklinde kesip yağın içinde kızartın. Yanında salatayla ve pancar sosla ikram edin.
