1 su bardağı kuru bakla
2 diş sarımsak
1 adet limon
2 çay kaşığı tahin
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru bakla akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Çukur servis kabına konur. Su, limon suyu, zeytinyağı, tahin, tuz ve ezilmiş sarımsak iyiyce karıştırılır. Baklanın üzerine dökülür.
