Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 limon kabuğı rendesi
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Üzeri için:
Pudra şekeri

Yoğurma kabına yumurta ve yoğurt konur. Çatalla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Limon kabuğu rendesi, karbonat ve yumuşak kıvamda bir hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur. Sonra ceviz kadar parçalar alınır, çubuk şekli verilir ve bir kat düğümlenir. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.