Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy patates
1 adet küçük soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı su

Patates soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğa rendelenir. Tavaya zeytinyağı konur. Soğan ve patates birlikte atılır, bir kaç dakika çevrilir. Sonra su ilave edilir, kapak kapatılır, patates yumuşayana kadar pişirilir. Sonra tuz ve pul biber eklenir ve çatalla ezilir. En son kıyılmış dereotu eklenir. Soğuk servis yapılır.