Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 francala veya tava ekmeği dilimi
12 dilim füme dil
60 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı hardal
20 adet yeşil zeytin
2 kornişon

Tereyağı çatalla ezilerek macun kıvamına getirilir. Sonra hardal katılarak iyice karıştırılır. Ekmek dilimlerinin kenarları kesilip çıkarılır ve her biri dört eşit parçaya bölünür. Hazırlanan karışım ekmeklerin üzerine sürülür. Sonra füme dil dilimleri ekmek parçalarının boyunda kesilip her kanapenin üzerine birer tane yerleştirilir. Yeşil zeytinler keskin bir bıçakla, bıçak sırtı kalınlığında dilimlenir. Sonra her kanapenin üzerine bu zeytin halkalarından üçer tane çiçek biçiminde yerleştirilir. Kibrit çöpü biçiminde doğranan kornişonlar çiçeklere sap olacak şekilde yerleştirilir veservis tabağına dizilir.