Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
Kızartma yağı
Üzeri için:
Pudra şekeri

Çukur bir kabın içinde maya parçalanır, şeker ve su ilave edilir. Ezerek eritilir. Sonra diğer malzemeler ilave edilir, çatalla pürüz kalamayana kadar çırpılır. Elde edilen cıvık hamurun üzeri kapatılır. En az 45 dakika dinlendirilir. Tavaya derin sıvıyağ konur, ıslatılmış çorba kaşığıyla yağa dökülür. Altım rengi kızartılır. Servis tabağına aktarılır. Üzerine pudra şekeri elenir.