Yarım kilo mantar
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıcak su
Mantarlar doğranır. Soğanlar piyazlık, biberler irice doğranır. Margarinle önce salça az kavrulur. Soğanlar, biberler ve mantarlar eklenip baharatları eklenir. 5 dk kadar ağzı kapalı olarak pişirilir ve 1 su bardağı sıcak su eklenip kapağı kapalı kısık ateşte mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir (yaklaşık 15-20 dk yeterli). Sıcak servis edilir.
