Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo kuzu kulağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı bulğur
3 yemek kaşığı tereyağı
1 aded soğan
1 su bardağı su

Tencereye tereyağını koyalım soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyun. Biraz kavurduktan sonra salçayı ilave edlin. Yıkayıp ayıkladığımız kuzukulağını koyup bulguru ve suyunuda koyun. pişirin.