Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Kase Haşlanmış Nohut
1 Adet Haşlanmış patates
2 Adet Yumurtanın sarısı
50 gram kaşar peynir rendesi
Biraz un, nişasta, galeta unu
2 kaşık margarin

Haşlanmış nohutları püre haline getirin.
İçine margarin, haşlanmış ezilmiş bir patates ve yumurta sarılarını ekleyin.
Üzerine kaşar rendesi, un ve nişasta ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Tuz ve karabiber ekleyip top köfte gibi şekil verelim.
Kroketlerimizi galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım