Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
100 gram lor peyniri
2 adet haşlanmış patates
1 yumurta
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için yağ

Öncelikle yufkaları üçgen şeklinde kesip hazırlayın. İç harcı için yumurta sarısı, rende patates ve peyniri karıştırın. İçine kıyılmış maydanoz da ilave edip içi için olan kısmını hazırlamış olun. Bu içi yufkanın ucuna kaşıkla koyup sarın son olarak ucunun açılmaması için suya değdirip kapatın. Kızgın yağın içine atıp kızartın. Yağda kızartmak istemeyenler fırında da pişirebilirler.