Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı kuskus
1 yemek kaşığı hardal
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı balzamik sirke
2 adet domates
1 adet dolmalık kırmızı biber
1-2 sap kereviz
2 adet salatalık
2-3 dal yeşil soğan
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Kuskusu haşlayın, süzün, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın, beklesin.
Bir kapta sirke, hardal ve limon kabuğu rendesini birleştirin beklesin.
Domatesi, kırmızı biberi, salatalığı doğrayın.
Kerevizi, yeşil soğanı, maydanozu kıyın.
Bütün malzemeleri karıştırın.
Tuz ve karabiberini de ekleyerek servis edin.