Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kare milföy hamuru
1 su bardağı biberli yeşil zeytin
2 diş sarımsak
10-15 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Milföy hamurları küçük kareler şeklinde doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınınca milföy parçaları atılır, rengi dönene kadar kavrulur. Zeytinler ince ince doğranır. Sarımsaklar ezilir. Maydanoz çok ufak kıyılır. Hazırlanan bütün malzeme birleştirilir. Tuz sepilir ve karıştırılır.