Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram tavuk kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber, kimyon, kekik, pul biber ve köri
1 adet pita ekmeği
1 çay bardağı sıvı yağ

Öncelikle köfte yapmak için derin bir kabın içine tavuk kıymasını ve diğer malzemeleri koyup yoğurun. Köftelere istediğiniz şekli verip, sıvı yağın içinde iki yüzünü de pişirin. Servis yaparken pita ekmeklerini köfteler boyutunda kesip ısıtın. Çöp şişlere geçirip yanında salatayla sunum yapın.