Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

THY Skylife

80 g istiridye mantarı
1 domates
½ demet taze soğan
2 çarliston biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Taze soğanı ve çarliston biberi ince kıyıp domatesleri küp şeklinde doğrayın. Tavada tereyağı eritin, sonra mantarları katıp karıştırın. Sırasıyla, taze soğan, domates ile çarliston biberi yağda çevrin ve karıştırın. Üstüne karabiber ve pul biber ilave ettikten sonra kısık ateşte beş dakika pişirip sıcak olarak servis edin.