Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
30 tane bademli iri kuru kayısı
100 gr. yeşil fıstık
40 tane kesme şeker
4 bardak su
200 gr. kaymak

Yapılışı:
Kayısılar temizlenip yıkanır ve 4 bardak suda akşamdan ıslatılır. Sabahleyin pişirilir. 40 adet şeker ilâve edilip on dakika daha kaynatılır ve soğumaya bırakılr. İyice soğuyunca süzülüp içleri kaymak doldurulur. Üstleri ince kıyılmış yeşil fıstıkla süslenip servis yapılır.