Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet turp
1 adet marul
1 adet patates
1 adet soğan
5 sap taze soğan
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 sivri biber
Tuz
Karabiber, kırmızı pul biber

Patatesleri 15 dakika kadar haşlayın. Bu arada soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp çok az tuzla ovun. Az yağda 5 dakika kadar pişirip, baharatları da ekleyip karıştırın. Yıkanmış ve irice doğranmış yeşillikleri de üzerine ekleyin. Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayıp soğumaya bırakın. Üzerine hazırladığınız soğanları, ince doğranmış taze soğanı ilave edip karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağını da bırakın. Servis tabağına dilimlenmiş turp üzerine yerleştirin.