Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı minik makarna
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Kekik, karabiber
Tuz
6 adet marul yaprağı, maydanoz, dereotu, nane vs.

Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Servis tabağına yıkanmış ve irice doğranmış marul yapraklarını, maydanozları, haşlanmış makarnayı hazırlayın. Üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyin. Son olarak yeşillikle karışmış, haşlanmış makarnaları mayonez ve yoğurtla karıştırın. İstenirse limon dilimleriyle havuçlarla süsleyip ikram edebilirsiniz.