Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 yemek kaşığı tereyağı
300 gr kuşbaşı et
1 soğan
1 bağ ıspanak kökü
2 diş sarımsak
1 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
2 domates

Tencereye tereyağını koyarak, sarımsak, soğan ve doğranmış eti on dakika soteliyoruz. İçine doğranmış domateslerimizi atıp iki bardak su ile 5 dakika daha ocakta kaynattıktan sonra içine ıspanak köklerini ve haşlanmış fasulyemizi atıp tuz, karabiber ilave edip ağzını kapatıp 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.