Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 demet maydanoz
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet kırmızı soğan

Maydanozları, soğanı çok ince kıyıp karıştırın. Üzerine limon suyu, ezilmiş sarımsak ve yağı ekleyip sos gibi oluncaya kadar karıştırın.

Not: Bu sosu balık ya da tavuk yemeklerinin yanında kullanın. İsterseniz salata sosu olarak da kullanılabilir.