Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı nohut
1 demet kuzu kulağı
2 adet taze soğan
2 adet domates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon

Nohut haşlanır, suyu süzülür. Soğuk sudan geçirilir. Soğan ince kıyılır. Domates küp doğranır. Kuzukulağı elle koparılır. Tuz, zeytinyağı ve limon eklenir, karıştırılır.