Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket sana yağ
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1,5 çay kaşığı damla sakızı

Unu, oda sıcaklığındaki yağı, yoğurdu ve tuzu karıştırarak hamur haline getirelim.hamurun üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlenmeye bırakalım. Muhallebisi için tencereye süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı koyun karıştırın. Muhallebi kıvamına gelen kadar karıştırın.ateşten aldıktan sonra damla sakızın ilave edelim. Dinlendirdiğimiz hamuru yarım parmak kalınlığında açalım. Hamurdan su bardağı ile yuvarlak parçalar kesin.hamur parçalarına 1 tatlı kaşığı muhallebiyi yayarak sürün ve yarım ay şeklinde kapatın. Üzerleri pembeleşene kadar pişirin.