Yarım paket arpa şehriye
5 adet taze soğan
15-20 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limon
Arpa şehriye haşlanır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, süzülür. Maydanoz ve taze soğan ince kıyılır. Şehriyeye katılır, pul biber, tuz, zeytinyağı ve limon ilave edilir, alt-üst edilir.
