Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy patates
1 adet domates
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Patatesler soyulur ve bir kaç parçaya kesilir. Bir tencereye aktarılır. Üzerine rendelenmiş domates, tuz ve su ilave edilir. Kapak kapatılır. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Ocaktan almadan hemen önce tereyağı konur. Çatal yardımıyla pürüz kalmayana kadar ezilir. Et ve tavuk yemeklerinin yanında servise sunulur.