Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet el açması hazır yufka
150 gram böreklik beyaz peynir
Kızartmak için sıvıyağ

Yufkalar üst üste konur, bıçakla önce dörde kesilir, kesilen her parça kendi arasında üçe bölünür, toplam 36 adet yufka üçgeni elde edilir. Üçgenin kalın tarafına yeteri kadar ezilmiş peynri konur, kenar kısımlar üzerine kapatılarak rulo yapılır, açılmaması için uç kısmına az su sürülerek yapıştırılır. Kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.