Yaprak sarması bir çok bitki yaprağından pişirmek olar. Yaprak temiz yıkanır, sıcak suda kaynatın. Yaprak sarması genellikle koyun etinden pişirilir. Çekilmiş ete ufak kıyılmış yeşillik, tuz, biber, pirinç eklenip iyice karıştırılır ve sarma bükülür.
