Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patlıcan
10 adet sivri biber
3 adet domates
4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı

Patlıcanların kabuklarını soyup tencerenin içine koyun. Biberleri ve domatesleri üzerine irice doğrayıp ekleyin. Sarımsakları zeytinyağını içine döküp hiç su koymadan kendi buharıyla kısık ateşte pişirin. Buhar pişirici varsa onunla da pişirebilirsiniz.