Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
2,5 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 demet pazı
3 sap taze soğan

Öncelikle hamuru yoğurmak için tüm malzemeyi bir kabın içine alın ve yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Hamurdan 4 adet beze yapın. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yağ süzün. İki adet yufkayı fırın kabının her yerine güzelce döşeyin. Kıyılmış çiğ pazı, taze soğanı, yumurtayı ve peyniri karıştırıp her yerine yerleştirin. Kalan iki yağlı yufkayı da üzerine kenarlarından kapatın. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirip fırından alın. Sıcak olarak ikram edin.