Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

BOŞ TABAKLARI TOPLARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006

Misafiri takip ederek, zamanlamayıbelirle.
Kurallarına uygun olarak, boşlarıdikkatli bir şekilde misafirin sağından topla.
Tabak boşlarınıve takımlarıkuralına uygun olarak sol elinde topla.
Hijyene dikkat et.