Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir şerbetli tatlı tarifimiz var
"Lavaş Tatlısının" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
birkaç adet lavaş
2 adet yumurta
ve kızartma yağı
şerbeti için; 2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
ve birkaç parça limon tuzu
lavaş tatlısı için gerekli malzemeleri öğrendik, oldukça az
soğuk şerbet kullanacağımız için, önce şerbeti kaynatalım
2 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su
şimdi ateşe yerleştirelim
kaynatmaya terk ediyoruz
şerbetimiz orada kaynasın, biz de burada lavaşların işlemlerine başlayalım
bizim lavaşlarımız sert
bunu yumuşatmak için bir miktar suya koyuyoruz
eğer lavaşınız yumuşaksa ıslatmaya gerek yok
şimdi rulo yapıyoruz
rulomuzu yaptık, biraz da bütünleşmesi için bastırıyoruz
ve verev şeklinde kesiyoruz
lavaşlarımızı kestik
şimdi yumurtalarımızı da kıralım
ve parçalanana kadar çırpalım
şerbetimize limon tuzunu da ilave ettik
5 dakika sonra ateşten alabiliriz
tavayı ateşe yerleştirdik, küçük tava kullanıyoruz
çünkü derin yağda kızartacağız
sıvı yağımızı bırakıyoruz ve ısınması için bir süre bekletiyoruz
şimdi hazırladığımız lavaşları çırptığımız yumurtanın içine bırakıyoruz
şöyle çeviriyoruz
ve ısınan yağımıza bırakıyoruz
tatlılarımız kızardı, çıkartıyoruz
evet lavaş tatlılarını kızarttık, şimdi gerçekten tatlandıracağız
şerbetimize atıyoruz
lavaşlarımız ılık, şerbetimiz soğuk
şöyle beraberce bekleteceğiz
yarım saat sonra
yarım saat geçti, çok güzel bir tatlı oldu
şimdi artık servis zamanı
son derece ekonomik ve lezzetli bir tatlı
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
yapımı oldukça kolay bir şerbetli tatlı tarifi paylaştık
"Lavaş Tatlısının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...
